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= 100%Urlaubsglück

KNUSPER, KNUSPER KNÄUSCHEN…

Wer knuspert an meinem Häuschen?

Keine Panik: In unserem Gourmethotel im Vinschgau gibt es keine bösen Hexen und fürs Schlemmen musst du dich auch nicht entschuldigen. Im Gegenteil, bei uns im Adlernest darfst du dir nach Herzenslust den Bauch vollschlagen. Damit das auch zu deiner vollsten Zufriedenheit geschieht, gibt sich unser Chefkoch Peter alle Mühe. Sein Motto: „Tradition heißt nicht die Asche anzubeten, sondern das Feuer weiterzutragen!“ Was er damit meint? Easy: Ihm geht es nicht darum, verrückte kulinarische Kreationen auf deinen Teller zu zaubern, vielmehr reizt es ihn, deine Geschmacksknospen zum Tanzen zu bringen, und zwar mit hochwertigen Produkten, die klassisch zubereitet und modern interpretiert werden. Kurz gesagt in Peters Worten: „Weg vom Chichi, hin zum Mmh, das war der Hammer!“

REGIONALE PRODUKTE

Mit gutem Gewissen schlemmen

Bei uns im Adlernest kommt nur das Feinste aus der Natur auf den Teller. Verwöhnt wirst du mit kulinarischen Gipfelmomenten, die es wert sind, der Versuchung zu widerstehen. Angefangen beim Frühstück bis hin zum Abendessen. Voraussetzung hierfür sind einwandfreie und moralisch vertretbare Produkte. Insofern beziehen wir fast 80% unserer Lebensmittel aus einem Umkreis von 100 Kilometern wie z.B. Wild von einheimischen Jägern aus dem Schnalstals oder Lammfleisch von unserem eigenen Hof. Alles andere stammt von Bauern aus Südtirol, denen wir zu 100% vertrauen.

¾ PENSION

Kulinarische Highlights

Nach wie vor überraschen wir dich im Rahmen der ¾-Pension mit coolen Themenabenden. So kann es schon mal vorkommen, dass ihr alle gemeinsam bei einem Barbeque-Abend mit DJ landet, wo das Spareribs-Knabbern zur ausgelassenen Party wird. Neben den „Chill & Grill“-Events mit Mega-Smoker im Sommer, organisieren wir auch Pasta-Buffets & Tiroler Abende in unserem 600 Jahre alten Bauernhaus.