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UCCI, UCCI…

...sento odor di cristianucci

Niente paura, nel nostro family hotel 4 stelle in Trentino Alto Adige non c’è alcun gigante cattivo e non avrai bisogno di scusarti per il tuo appetito. Anzi! Qui all'Adlernest, non poniamo limiti al tuo palato. Il nostro chef Daniel Rainer farà del suo meglio per deliziarti. Le sue creazioni sono un trionfo per le pupille gustative. Come fa? Con un pizzico di fantasia, una buona dose di amore e tanti prodotti di alta qualità. Il risultato: piatti che ti faranno leccare i baffi.

PRODOTTI LOCALI

Liberi di gustare

In tavola all’Adlernest, arrivano solo le migliori bontà della natura. Ti delizieremo con sublimi prelibatezze, per le quali vale la pena cedere alla tentazione. Dalla colazione alla cena. Puntiamo su ingredienti sostenibili, prodotti per l’80% entro un raggio 100 km. Ne sono un esempio la selvaggina acquistata da cacciatori della Val Senales o la carne di agnello del nostro maso. Per quello che manca, ci affidiamo a contadini dell’Alto Adige, in cui riponiamo massima fiducia.

GOURMET STUBE SERAFINA

Lo stile classico in una nuova veste

Sei un buongustaio? Allora la gourmet stube Serafina è il posto giusto per te! Lo chef Daniel Rainer, aiutato dal sous-chef Daniel Abrecht e dal garde-manger e pasticcere Hannes Karnutsch, ti porta in un mondo culinario dove ricette tradizionali incontrano moderne interpretazioni. Preparati per un’esplosione di gusto in un ambiente esclusivo!

Siamo aperti tutti i giorni a pranzo e a cena. Prenota il tuo tavolo!

Qui puoi trovare il nostro menu attuale.

PENSIONE ¾

Gastronomia al top!

Come di consueto, la nostra pensione ¾ non mancherà di sorprenderti con frizzanti serate a tema. Potrà capitarti di trovarti con tutta la famiglia a un barbecue con DJ set, dove l’abbuffata di costine si tramuterà in uno scatenato party. Oltre agli eventi “Chill & Grill” con mega affumicatore in estate, ti attendono gustosi buffet mediterranei con pasta e tanto altro ancora...

GIN È IN

I drink dell’Adlernest

Gin liscio, gin tonic, gin fizz: in qualsiasi forma, noi amiamo il distillato di ginepro! Qui all’Adlernest ne conserviamo oltre 60 tipi. Il signore del tesoro è il junior chef Matthias; si descrive come un appassionato e lo comunica anche ai suoi ospiti. Nelle esclusive serate di degustazione, l’attenzione è focalizzata sulle note agrumate, sulle sfumature fruttate, sul sapore del pepe e delle erbe, così come sul piacere del bere e dello stare in compagnia. Just try it!

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