SPICE UP YOUR LIFE
GODITI LE NOSTRE PRELIBATEZZE
Ami la cucina raffinata, genuina e regionale? Le verdure croccanti, il manzo tenero e il cioccolato fondente? Allora ti aspettiamo nella nostra sala da pranzo. Con passione e dedizioni assolute il team di cucina guidato dallo che Daniel Rainer porta ogni giorno in tavola nuove specialità culinarie. Buongustai, amanti degli ambienti accoglienti e informali trovano tutti nel nostro hotel ciò che li mette a loro agio. Qui potrai godere dell’arte culinaria ai massimi livelli, ma in un’atmosfera assolutamente rilassata. Perché crediamo che l’ottimo cibo abbia un sapore migliore quando si è rilassati!
L’UNICO RISCHIO È DI NON RIUSCIRE PIÙ A FARNE A MENO
ALL’HOTEL ADLERNEST LE VACANZE HANNO MILLE SFACCETTATURE:
LA RICETTA PER ESSERE FELICI ALL’HOTEL ADLERNEST
LA PENSIONE ¾
Una colazione completa a buffet con cucina dal vivo, una gustosa Marende, un pranzo gratuito per i vostri bambini e un menu da sogno la sera. Tutto questo lo avrai con la nostra formula di pensione ¾. Cosa ti offre questa formula?
Eccolo spiegato:
Mattina
COLAZIONE COL BOTTO
Ti sveglierai nell’accogliente Adlernest, ti stiracchierai per bene e poi potrai fare una rilassante passeggiata prima di una buona colazione. Questo è ciò che intendiamo per puro relax durante una vacanza. Troverai poi croccanti pasticcini, caffè fumante, succhi di frutta freschi e dolci piatti a base di uova delle galline dei vicini. Non riuscirai a resistere, ne siamo sicuri.
A pranzo
Il Buffet per bambini è gratis
I bambini mangiano spesso con grande golosità ed è una gioia vederli soddisfatti, per questo, scegliendo la pensione ¾, il loro pranzo è gratuito. Potrai anche affidarli per il pranzo ai nostri esperti assistenti. E non mancano di certo gli spaghetti. Per tutti i nostri ospiti più grandi, su richiesta, saremo lieti di preparare qualcosa à la carte dal fresco menu del bistro.
Per gli escursionisti più esigenti, c’è anche un pranzo gratuito per i bambini al rifugio Lazaun.
Al Pomeriggio
UN PEZZO DI TORTA CI STA SEMPRE
Oltre a un ottimo inizio di giornata, nella nostra pensione a ¾ troverete anche una gustosa merendina: una gioia per gli occhi e il palato. Il nostro “Roots Market” è un luogo accogliente e culinario dove puoi trovare una selezione di prodotti tipici della Val Senales. Qui potrai gustare deliziosi prodotti come lo speck, il formaggio, il miele, il burro, torta fatta in casa, le mele, un bar di succhi e verdure sott’aceto. Siamo orgogliosi di offrire prodotti di alta qualità provenienti direttamente dalla nostra regione.
A Sera
Il Tuo gusto - la tua cena!
Siamo onesti: c’è qualcosa di meglio che essere coccolati da padroni di casa calorosi in un ambiente fantastico e con cibo delizioso? È per questo che ogni sera potrai gustare un menu formidabile. Potrai comporre il tuo menu in base a ciò che preferisci: vegetariano, con carne regionale o pesce appena pescato. Ogni cena sarà un trionfo!
Per gli escursionisti più esigenti, c’è anche un pranzo gratuito per i bambini al rifugio Lazaun.
Ci avete preso gusto?
Sì! Fare clic qui per prenotare.
La famiglia Adlernest è impaziente di vedervi!
THIS CHEF IS ON FIRE – ADLERNEST BISTRO
UNA CUCINA RILASSATA IN STILE ADLERNEST
Il tuo palato ha bisogno di un pranzo speciale? Nel nostro bistrot à la carte potrai gustare anche a pranzo specialità regionali irresistibili – leggere, soffici e sempre fresche di padella. Che tu sia un ospite affezionato dell’hotel o un buongustaio da noi per la prima volta, ti offriamo una fresca interpretazione dei piatti tipici dell’Alto Adige: li potrai gustare all’Adlernest o sulla nostra terrazza. Naturalmente con i migliori ingredienti di stagione e… semplicemente buoni!
Un hotel speciale! Personale gentilissimo, atmosfera rilassata e soprattutto ottimo cibo. Un grande complimento alla famiglia e al team Gamper, torneremo!
Sonja W., visitatore dell'hotel
I nostri 3 bambini non volevano andarsene dopo 5 giorni. È il primo hotel dove andremo più spesso, perché il rapporto qualità-prezzo è eccellente. Tutti puliti . Il cibo è squisito. Il personale è gentile, educato e cortese. Mega offerte per il tempo libero.
Julius G., Vacanza in famiglia
Quello che abbiamo sperimentato è un'opera d'arte totale fatta di una cucina eccezionale, di fantastici vini bianchi locali, di un servizio allegro e di uno spazio che unisce la semplicità all'intimità.
Christopher S., ospite del Serafina
splendida escursione al rifugio Lazaunhütte adatta a tutti. Armin e il suo team hanno nuovamente migliorato il mega rifugio. Momento clou: grigliata al tavolo all'aperto e poi discesa a Kurzras in carrozza.
Monika L., visitatore di Lazaun
CRAZY BUT WE KNOW IT – GOURMETSTUBE SERAFINA
UN MENU A CHILOMETRI 30
Desideri un menu esclusivo? Casual e rilassato allo stesso tempo? Ti piacciono l’arte culinaria pura e genuina e le creazioni raffinate? Qui trovi tutto quel che ti piace! Il nostro menu di 7 o 9 portate ti farà impazzire. Che si tratti di filetto al burro, di leggere composizioni vegetariane o di dessert paradisiaci. Alla Serafina, i nostri professionisti della cucina si sbizzarriscono e creano menu sempre nuovi.
Perché 30 km? Perché prendiamo molto sul serio il termine “regionale”. Utilizziamo solo ingredienti di stagione cresciuti a non più di 30 chilometri di distanza. Regalatevi per il vostro compleanno, anniversario di matrimonio o semplicemente perché ve lo meritate, una cena memorabile.
VUOI SAPERE CHI TI VIZIA?
Su Giggle troverai tutto quello che c’è da sapere sulla nostra squadra di cucina.
Sempre su Giggle, trovi i nostri eventi, i menu attuali, storie emozionanti e tante informazioni sul Hotel Adlernest! Apri gli occhi e clicca!
Per gli escursionisti più esigenti, c’è anche un pranzo gratuito per i bambini al rifugio Lazaun.
WILD & FREE
DIAMO VALORE ALLA SOSTENIBILITÀ
Prepariamo selvaggina regionale proveniente da cacciatori locali e agnello dal nostro maso. Circa l'80% dei nostri alimenti proviene da un raggio di 100 chilometri. Non esitare a chiedere!
Latte fresco al 100%, formaggio, carne, uova e le nostre croccanti verdure arrivano ogni giorno da fornitori di fiducia
Crediamo che nei nostri piatti si ritrovi tutta la passione che cucinano lo chef Daniel Rainer e il nostro sous chef Martin Niedermair e il nostro garde-manger e patissier Hannes Karnutsch mettono nel loro lavoro.
La nostra terra è la nostra casa. Soprattutto qui, nella splendida Val Senales, amiamo la natura e vogliamo fare tutto il possibile per proteggerla nel miglior modo possibile. Ci affidiamo a prodotti di stagione, risparmiamo carta, usiamo moderni codici QR per i menu e le informazioni e semplicemente lasciamo fuori le tovaglie a colazione. Il risparmio idrico ed energetico è semplice.
Il nostro personale di cucina è composto da persone fantastiche e altamente qualificate. E una squadra assolutamente ben preparata!
Sorpresa sorpresa
Eventi lisci
Buon divertimento. Leggerezza. Risate. Per noi, si tratta semplicemente di un’appartenenza comune. Per questo ci piace sempre sorprendere i nostri ospiti dell’Adlernest con serate a tema. È quindi molto probabile che vi ritroviate a un evento “Chill & Grill” con un DJ. E sgranocchiate le costine di ricambio a ritmo di musica fresca. Ogni momento è un momento di festa! Naturalmente, abbiamo anche deliziose versioni vegetariane.
Passione liquida
PER VERI AMANTI DEL GIN
Chiudete gli occhi, aprite le papille gustative. Note agrumate, peperoncino e aromi erbacei: come esperto di gin pluripremiato, lo chef dell’hotel Matthias conosce ogni sfumatura di gusto del nostro ginepro preferito. E non solo: il suo leggendario “Nest Gin” è conosciuto ben oltre i confini regionale ed è stato più volte decorato con l’oro. Durante le sue degustazioni, Matthias contagia tutti con la sua passione per il gin.
Nest gin
Alpine london dry
Inizialmente solo un’idea nella testa di Peter Paul e Matthias, è stato rapidamente trovato un partner. Insieme al distillatore Helmut Oberhofer della distilleria Roner, l’idea è stata realizzata e portata dalla carta alla bottiglia. Il risultato è stato NEST Gin!
È stato premiato con l’oro al Destillata nelle categorie London Dry Gin e Gin & Tonic. Anche ai World Spirits Awards e da Fallstaff con 94/100 punti.
Vuoi meritarti il tuo piatto preferito? Hai voglia di una sosta rilassante in un rifugio di montagna, con una vista fantastica, con padroni di casa affascinanti e un posto al sole? Se l’idea di piace, non aspettare! Che tu sia un appassionato di escursionismo, snowboard, sci o slittino, sali al rifugio Lazaun!
Le prelibatezze di Gribby e le specialità regionali ti aspettano al rifugio. Croccanti e friabili dalla padella o dal forno: al Lazaun si servono solo “cose buone”, come carne del nostro maso, verdure fresche di stagione, selvaggina locale e naturalmente il nostro strudel di mele fatto in casa.
Escursione a Lazaun per gli ospiti dell'hotel
Attenzione ai bambini!
Dovreste assolutamente convincere mamma o papà a fare un’escursione al rifugio Lazaunhütte insieme ad Armin. Perché c’è un parco giochi e uno zoo che vi aspetta. Come pulcino di un nido d’aquila, potete ottenere il vostro menu gratuito per il pranzo dei bambini all’Hüttn. E mentre voi banchettate in pace, accarezzate gli animali ed esplorate la natura, noi ci prendiamo cura dei vostri genitori. Promessa. Con buon cibo e ottimi drink. Non preoccupatevi, ci pensiamo noi!
COMING HOME
LE TUE VACANZE - I TUOI DESIDERI
Allergie alimentari, intolleranza al lattosio o preferenze per la carne? Siamo qui per accogliere i tuoi desideri. Cerchiamo sempre di soddisfare tutte le voglie e le esigenze dei nostri ospiti. Basta comunicarcelo e troveremo di sicuro una soluzione. Vogliamo che la tua vacanza si svolga nel migliore dei modi e che tu abbia voglia di tornare presto a trovarci.
ORARI
Adlernest Hotel-Gastro
Adlernest Hotel-Gastro:
Buffet di colazione con Show-Cooking:
dalle ore 7.30 alle 10.30
Pranzo per bambini
Estate dalle ore 12:30, inverno dalle ore 13.30
Merenda pomeridiana:
dalle ore 16:00 alle ore 17:00
Cena:
dalle ore 18:30 alle 20:30
Adlernest Bistro:
Bistrot à la carte nel Adlernest:
dalle ore 12:00 alle ore 14:00
dalle ore 18:30 alle ore 20:30
Gourmetstube Serafina:
Da prenotare con almeno 2 giorni di anticipo.
Aperto tutti i giorni tranne il mercoledì.
Contatto
Telefono +39 0473 669652
Mail: info@adlernest.com
