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Spice up your Life
100% gusto: il tuo ristorante in Alto Adige per il piacere regionale in Val Senales
Non ti libererai mai del nostro sapore
Ami la cucina raffinata, onesta e regionale? Le verdure fresche e croccanti, il manzo tenero e il cioccolato soffice e scioglievole? Allora vieni nel nostro salone. Con passione al 100%, il nostro team di cucina guidato dal nostro chef crea ogni giorno nuove specialità culinarie su tavoli ben apparecchiati. Hotel gourmet o meno, ambiente accogliente o meno: “Come as you are”! Con noi puoi goderti l’arte culinaria ai massimi livelli, ma in un’atmosfera assolutamente rilassata. Perché crediamo che l’ottimo cibo sia più buono quando è rilassato!
Crea dipendenza al 100%!
Qui all'Adlernest potrai goderti il piacere in quattro modi diversi:
La ricetta della felicità per gli ospiti dell'hotel Adlernest
La pensione ¾ croccante
Una colazione completa a buffet con cucina dal vivo, una gustosa “Marende”, un pranzo gratuito per i vostri bambini e un menu di coccole la sera. Tutto questo viene offerto con la pensione ¾ di coccole. Che cosa significa esattamente?
Li abbiamo raccolti qui per te:
Al mattino
Get ready to rumble
Svegliatevi nell’accogliente nido d’aquila, accoccolatevi ancora una volta nei cuscini e poi passeggiate rilassati per una buona colazione. È così che intendiamo il puro relax delle vacanze. Quando i pasticcini croccanti, il caffè fumante, i succhi di frutta freschi e i dolci piatti a base di uova delle galline del vicino vi aspettano ancora qui. Bene. Allora speriamo di aver fatto tutto bene.
A pranzo
Buffet per bambini gratis
I bambini hanno fame. Spesso! È per questo che hanno il pranzo gratis alla pensione ¾. Potete anche lasciarli nelle nostre mani esperte di assistenza all’infanzia all’ora di pranzo. Infilatura degli spaghetti inclusa. Su richiesta, saremo lieti di preparare qualcosa à la carte dal fresco menu del bistrot per tutti i nostri ospiti più grandi.
Per i piccoli escursionisti instancabili, il pranzo gratuito per bambini è disponibile anche alla Lazaun-Hütte.
Al pomeriggio
Follow your roots!
Oltre a un inizio di giornata scoppiettante, con la tua pensione ¾ riceverai anche una gustosa merenda pomeridiana. E per di più, un mix colorato. Nel nostro “ROOTS MARKET” troverai esclusivamente prodotti della Val Senales. Niente per i tipi noiosi! Così potrete superare bene la giornata dal punto di vista culinario e rimanere sempre in forze.
La sera
Il tuo gusto – La tua cena!
Siamo onesti: c’è qualcosa di meglio che essere coccolati con cibo delizioso da padroni di casa calorosi in un ambiente fantastico? Esattamente! Ed è per questo che ogni sera potrete gustare un menu formidabile con la vostra pensione di coccole. È possibile comporre il proprio menu in base ai propri gusti: vegetariano, con carne regionale o pesce appena pescato. Applausi, applausi.
In sintesi
La tua pensione ¾
-
Niente per i deboli di cuore: Il nostro
buffet di colazione -
Pasta gratis: Pranzo per i
più piccoli -
Fatto in casa: Marende pomeridiana
per grandi e piccini -
Hot & Spicy: Menu serale di coccole
secondo i tuoi gusti
Ti è venuta l'acquolina in bocca?
Yeah! Clicca qui per la tua prenotazione.
La famiglia Adlernest non vede l’ora di accoglierti!
This Chef is on Fire – Adlernest Bistro
Per una cucina rilassata in stile Nest
Il vostro palato ha bisogno di un pranzo speciale? Nel nostro bistrot à la carte si possono gustare specialità regionali anche a pranzo – leggere, soffici e sempre fresche di padella. Che siate cari ospiti dell’hotel o affamati girovaghi, qui troverete piatti tipici altoatesini interpretati al momento. Nel nido o sulla terrazza. Naturalmente con i migliori ingredienti di stagione. E semplicemente guad!
Un hotel speciale! Personale gentilissimo, atmosfera rilassata e soprattutto ottimo cibo. Un grande complimento alla famiglia e al team Gamper, torneremo!
Sonja W., ospite dell'hotel
I nostri 3 bambini non volevano più andarsene dopo 5 giorni. È il primo hotel dove torneremo più spesso perché il rapporto qualità-prezzo è eccellente. Tutto pulito. Il cibo super delizioso. Il personale gentile, educato e premuroso. Fantastiche offerte per il tempo libero.
Julius G., vacanza in famiglia
Quello che abbiamo vissuto è stato un capolavoro fatto di cucina grandiosa, fantastici vini bianchi locali, servizio allegro e un ambiente che unisce semplicità e accoglienza.
Christopher S., ospite alla Serafina
Bellissima escursione al rifugio Lazaun, fattibile per tutti. Armin e il suo team hanno valorizzato tantissimo il rifugio. Highlight: grigliata al tavolo all'aperto e poi discesa verso Maso Corto con i mountaincart.
Monika L., visitatrice di Lazaun
Crazy but we know it – Salone gourmet Serafina
Voglia di 30 KM?
Lo vuoi esclusivo? Casual e rilassato allo stesso tempo? Vi piace l’arte culinaria pura e genuina e le creazioni raffinate? Puoi averla! Il nostro menu di 7 o 9 portate vi farà impazzire. Ancora e ancora. Che si tratti di filetti burrosi, di leggere composizioni vegetariane o di dolci paradisiaci. Nella Serafina, i nostri professionisti della cucina si sfogano. Uniscono le loro teste e creano sempre nuovi menu.
Perché 30 KM? Perché prendiamo amaramente sul serio il termine “regionale”. Nel menu vengono utilizzati solo ingredienti di stagione cresciuti a non più di 30 chilometri di distanza.
Conceditelo!
Per il compleanno, per l’anniversario di matrimonio o semplicemente perché te lo meriti!
Vuoi sapere chi ti vizierà?
Su Giggle trovi tutto quello che devi sapere sul nostro team di cucina.
Inoltre su Giggle: i nostri eventi, i menu attuali, storie avvincenti e tante informazioni sull’Adlernest! Apri gli occhi e clicca!
Wild & Free
Perché diamo valore alla sostenibilità
Selvaggina di cacciatori locali, agnello della nostra fattoria. Circa l'80% dei nostri alimenti proviene da un raggio di 100 chilometri. Non esitate a chiedere a noi!
Latte, formaggio, carne, uova e le nostre verdure croccanti arrivano ogni giorno freschi dai nostri fornitori di fiducia.
Crediamo che la passione si possa assaporare. Ed è esattamente così che cuciniamo all'Adlernest.
La nostra terra è la nostra casa. Soprattutto qui, nella splendida Val Senales, amiamo la natura e vogliamo fare tutto il possibile per proteggerla nel miglior modo possibile. Ci affidiamo a prodotti di stagione, risparmiamo carta, usiamo moderni codici QR per i menu e le informazioni e semplicemente lasciamo fuori le tovaglie a colazione. Il risparmio idrico ed energetico è semplice.
Il nostro personale di cucina è composto da persone fantastiche e altamente qualificate. E una squadra assolutamente ben preparata!
Surprise Surprise
Eventi fluidi
Piacere. Leggerezza. Risate. Per noi queste cose vanno semplicemente insieme. Così amiamo sorprendere i nostri ospiti dell’Adlernest con serate a tema sempre nuove. Può quindi succedere che vi ritroviate a un evento “Chill & Grill” con DJ, a sgranocchiare le vostre costine a ritmi freschi. Anytime is Party time! Naturalmente offriamo anche deliziose varianti vegetariane.
Passione liquida
Per gli amanti del gin tra di voi!
Occhi chiusi, papille gustative aperte. Note agrumate, peperoncino e aromi erbacei: come gineasta pluripremiato, lo chef dell’hotel Matthias conosce ogni sfumatura di sapore del nostro ginepro preferito. E non solo: il suo leggendario “Nest Gin” è conosciuto ben oltre i confini del Paese ed è stato più volte decorato con l’oro. Chiniamo il capo in segno di riverenza! Matthias condividerà con voi la sua passione per il gin durante le degustazioni.
NEST GIN
Alpine london dry
Volete guadagnare onestamente il vostro cibo preferito? Avete voglia di una sosta in rifugio rilassata, ma con una vista fantastica, padroni di casa affascinanti e un posto al sole? Allora, cosa state aspettando? Che siate appassionati di escursionismo, snowboard, sci o slittino, andate verso il Lazaun!
Al rifugio vi aspettano le prelibatezze di Gribby e le specialità regionali. Croccanti e croccanti in padella o in forno. Al Lazaun si servono solo “cose buone”: carne della nostra fattoria, verdure fresche di stagione, selvaggina locale e, naturalmente, il nostro strudel di mele fatto in casa.
Escursione a Lazaun per gli ospiti dell'hotel
Bambini, attenzione!
Dovreste assolutamente convincere mamma o papà a camminare fino alla Lazaunhütte insieme ad Armin. Perché lì vi aspettano un fantastico parco giochi e uno zoo di carezze. Come piccoli dell’Adlernest, il vostro menu pranzo gratuito per bambini vi aspetta direttamente al rifugio. E mentre voi mangiate in pace, accarezzate gli animali e esplorate la natura, noi ci occupiamo dei vostri genitori. Promesso. Con buon cibo e ottimi drink. Non preoccupatevi, li teniamo d’occhio noi!
Coming home
La tua vacanza – I tuoi desideri
Allergie alimentari, intolleranza al lattosio o preferenza per la carne? Vi stiamo ascoltando! E cerca sempre di soddisfare tutti i vostri desideri e le vostre esigenze. Parlate con noi. Allora sono sicuro che potremo trovare una soluzione piacevole. Perché vogliamo che le vostre vacanze siano piacevoli per tutti. E che sarete felici di tornare!
Orari di apertura in sintesi:
Ristorazione Hotel Adlernest
Ristorazione Hotel Adlernest:
Buffet di colazione con show cooking:
dalle 07:30 alle 10:30
La domenica …
… abbiamo i Weißwürste dalle 07:30 alle 10:30.
Buffet per bambini:
a pranzo, estate dalle 12:30, inverno dalle 13:30
Roots Market con prodotti 100% della Val Senales:
dalle 16:00 alle 17:00
Menu serale:
dalle 18:30 alle 20:30
Adlernest Bistro:
Bistrot à la carte all’Adlernest:
dalle 12:00 alle 14:00
dalle 18:30 alle 20:30
Salone gourmet Serafina:
Si prega di prenotare con almeno 2 giorni di anticipo.
Aperto tutti i giorni tranne il mercoledì.
Contatto:
Tel. +39 0473 669652
E-mail: info@adlernest.com
